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A Mezquita. |
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Prados y señoriales montañas surcadas
por numerosos ríos |
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ASOCIACIONES
CULTURALES |
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Un paisaje, As Ermidas: |
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EL CAMINO DE SANTIAGO |
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| El Camino del Sudeste es una
prolongación de la calzada romana denominada Vía de la Plata,
que comunicaba las ciudades de Emérita Augusta (Mérida) con
Astúrica Augusta (Astorga), cruzando de sur a norte el oeste peninsular
y salvando los cauces de los ríos Tajo y Duero. A partir de mediados del siglo XIII esta vía sur-norte fue reutilizada espontáneamente por los peregrinos jacobeos procedentes de Andalucía y Extemadura. Unos continuaban hasta Astorga, enlazando con el Camino Francés, otros peregrinos, sin embargo, tomaban el camino a Composteia por la desviación de Puebla de Sanabria -A Gudiña-Laza-Verín-Ourense-Santiago, que hacía el camino más corto y rectilíneo, mientras que otros atravesaban el noroeste de Portugal, hacia Braganza o Chaves, entrando por el sur de la provincia de Ourense hacia Verín, para seguir hacia Ourense por Laza o Xinzo de Limia. El tramo A Gudiña-A Serra Seca-Campobecerros-Laza-Ourense, mantuvo su vitalidad en sentido contrario, camino de Castilla, por los gallegos que marchaban a trabajar a la siega. De este modo se fue conformando una corriente peregrinatoria procedente del recristianizado sur peninsular, conducida por una pequeña red de itinerarios jacobeos. |
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| GASTRONOMÍA | ||||
| La oferta gastronómica
de la comarca y de la casa se caracteriza por la extraordinaria calidad
de las materias primas que la configuran. Así, hay que mencionar
la excelente calidad de las carnes (de ternera gallega, de cerdo, de cabrito,
cordero y carnes de caza), productos del cerdo (embutidos tradiconales),
las truchas, el pan y las empanadas, la miel, filloas rellenas, arroz con
leche. Entre los frutos hay que mencionar la extraordinaria calidad de las castañas y las diversas variedades de setas y hongos comestibles, que aportan a la oferta gastronómica local su carácter diferenciado. La importancia de la gastronomía local, su calidad y valor turístico se celebra cada año con ocasión de las ferias de exaltación gastronómica que tienen lugar a lo largo del territorio. En A Mezquita, la Feria Anual de Ganado se acompaña de la degustación de carne de ternera frieiresa, raza autóctona de la zona, de gran calidad. La feria tiene lugar en el mes de junio. En A Gudiña, la Feria Agroalimentaria y Forestal tiene lugar a finales de octubre, principios de noviembre y la comida popular consiste en jabalí con castañas. En Riós, la Feria Anual gira en torno a la exaltación de las setas y las castañas, y tiene lugar a principios de noviembre. En Vilariño de Conso, la" Testa do Cabrito", se hace el domingo de Carnaval, fiesta de valor tradicional y etnográfico en la zona. |
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PRODUCTOS ARTESANOS |
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| El éxito de la oferta
gastronómica local se debe, además de a la calidad de las
materias primas empleadas, al proceso de elaboración de estos productos.
Un proceso totalmente artesanal, en el que además se emplea la receta
tradicional y que configura el exquisito sabor característicos de
los embutidos de la zona y de los transformados de castañas. La tradición pervive también en el sector textil y en este campo cabe destacar la existencia de un taller artesanal de confección de prendas de lino en la localidad de Castiñeira, en Vilariño de Conso, en el que cinco mujeres tejen en telar el lino con el que elaboran distintas prendas para hogar y complementos. La calidad de la madera de la zona se refleja también en el sector artesanal y existen en el territorio varios talleres de carpintería en el que se pueden encontrar muebles artesanos de madera de castaño. Abundan también en el territorio las labores de cestería, actividad tradicionalmente ligada al pastoreo y la agricultura. Actualmente, en el territorio existe un Centro de Exposición y comercialización de artesanía y productos típicos de Galicia en el área panorámica de A Gudiña ("Casa da Viúva"). LUGARES DE INTERÉS:
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